گیاهان دارویی امروزه بیش از هر زمان دیگری در زندگی ما ایفای نقش دارند چراکه با گذشت زمان پزشکان و محققان به این نتیجه رسیدند که مصرف دارو های شیمیایی شاید به درمان فرد به صورت موقت کمک کند اما گاهی عوارض جانبی آن، آثار جبران ناپذیری بر بدن فرد خواهد گذاشت. در نتیجه مصرف دارو های گیاهی می تواند مفید ترین راه و البته کم خطر ترین راه ممکن باشد. در خصوص کاهش اشتها با داروی گیاهی باید گفت که در میان تمامی دارو های گیاهی برخی از آنها سرکوب گرهای هوس های غذایی هستند که به صورت مستقیم بر کنترل اشتها و لاغری تاثیر می گذارند که در ادامه آنها را به شما معرفی خواهیم کرد.

استفاده از دارو های گیاهی به چند صورت امکان پذیر است ؟

• استفاده به صورت دمنوش
• استفاده به صورت قرص و یا کپسول
• استفاده به صورت جوشانده
• استفاده به صورت شربت

معرفی دارو های گیاهی برای کاهش اشتها

استفاده از دارو های گیاهی به منظور کاهش اشتها از کم خطر ترین راههای ممکن برای از دست دادن اضافه وزن و کنترل اشتهای کاذب می باشد که در ادامه به معرفی برخی از پرکاربرد ترین این دارو های گیاهی خواهیم پرداخت.

گزنه

گزنه

یکی از مهم ترین مزیت هایی که گیاه گزنه دارد، کاهش اشتها و هوس غذایی می باشد. تحقیقات انجام شده در این خصوص نشان می دهد که این گیاه در واقع می تواند عمل غذا رسانی به سلول ها را انجام دهد که منجر به کاهش وزن می شود. علاوه بر این گزنه، سرشار از برخی از ویتامین ها می باشد که وجود آن در بدن می تواند مفید باشد. از این گیاه پر خاصیت به منظور کاهش اشتها به صورت دمنوش استفاده می شود.

شیرین بیان

رفع هوس و میل به شیرینی با گیاه شیرین بیان امکان پذیر است. اکثر افرادی که از اضافه وزن رنج می برند، نمی توانند میل خود را به شیرینی ها کنترل کنند و مصرف شیرینی ها به نوبه ای برای آنها اعتیاد آور شده است. استفاده از این گیاه می تواند سبب شود تا میل این افراد به مصرف مداوم شیرینی ها به صورت چشمگیری کاهش یابد. می توان چوب های این گیاه را در آب دم کرد و در طول روز آنها را میل کرد. در نتیجه اگر به دنبال کاهش اشتها با داروی گیاهی هستید، شیرین بیان می تواند گزینه ی مناسبی برای شما باشد.

بابا آدم

بابا آدم

کاهش احساس گرسنگی و میل به خوردن غذا ها با مصرف گیاه بابا آدم امکان پذیر است، از این رو به افرادی که به صورت مداوم به دنبال راهی برای کنترل اشتهای کاذب خود هستند پیشنهاد می شود تا از جوشانده گیاه بابا آدم استفاده نمایند. لازم به ذکر است که این گیاه خواص متعددی دارد که لاغری و کنترل اشتها یکی از این خواص می باشد.

جینسینگ   

یکی از شناخته ترین راه ها برای کاهش اشتها با داروی گیاهی و کمک به روند کاهش وزن مصرف جینسینگ می باشد که جوشاندن آن در آب و نوشیدن آن سبب کاهش اشتها و البته افزایش متابولیسم بدن می شود.

تخم کتان

تخم کتان

استفاده از دانه های تخم کتان باعث می شود تا فرد احساس سیری کند و کمتر گرسنگی را حس کرده و به سمت غذا ها رود. در واقع می توان گفت که تخم کتان روند هضم غدا را کاهش داده در نتیجه شما دیرتر احساس گرسنگی می کنید. از این رو در مبحث کاهش اشتها با داروی گیاهی استفاده از تخم کتان به افراد پیشنهاد می شود چرا که مصرف آن می تواند راهی کم خطر و کم عارضه برای کنترل اشتهای کاذب و کمک به روند لاغری باشد.

چای یربا ماته

برخی از تحقیقات نشان داده است که این گیاه که متعلق به امریکای جنوبی می باشد می تواند روند کاهش وزن افراد را سرعت بخشد. از این رو افراد زیادی مشتاق به استفاده از این چای خوشمزه هستند چراکه علاوه بر کافئین موجود در آن، می تواند حسی مشابه با حس بعد از خوردن شکلات را به افراد الحاق نماید. در نتیجه می توان گفت که افراد تمایل کمتری به نسبت مصرف شکلات های پر کالری خواهند داشت.

چای سبز

چای سبز

همه می دانیم که چای سبز فواید بی شماری برای ما دارد اما آیا کاهش اشتها نیز می تواند یکی از این فواید باشد؟ در پاسخ به این سوال باید گفت که تحقیقاتی در این خصوص وجود دارد که نشان از صحت این موضوع دارد که استفاده از این چای می تواند میل به خوردن غذا را کاهش دهد. در واقع می توان گفت اگر به دنبال کاهش اشتها با داروی گیاهی هستید مصرف مداوم چای سبز می تواند برای شما مفید باشد.

روغن گریپ فروت

به طور کلی گریپ فروت میوه ای است که می تواند در کاهش وزن و البته چربی سوزی نقش بسزایی داشته باشد و سبب افزایش سوخت ساز بدن فرد شود و بر کنترل اشتها نیز تاثیر گذارد. اما از روغن این میوه تنها به منظور کنترل اشتها و کاهش میل به غذا استفاده می شود که نحوه ی استفاده از آن به صورت موضعی و یا استنشاق آن می باشد. لازم به ذکر است که این میوه ی فواید متعدد دیگری نیز دارد.

زعفران

زعفران

کاهش اشتهای کاذب با زعفران یکی از رایج ترین و آسان ترین راه ها برای خلاصی از حس گرسنگی مداوم است، چراکه در خانه ی هر کسی، این ادویه ی خوش رنگ و خوش بو وجود دارد. استفاده ی مداوم از زعفران سبب می شود که اشتهای کاذب شما کاهش یافته و در نهایت شاهد کاهش وزن باشیم.

قهوه ی سبز

افراد زیادی هستند که از گشنگی های ناگهانی رنج می برند و مدام لازم دارند تا چیزی بخورند که گرسنگی آنها رفع شود. یکی از راه های رهایی از این گرسنگی های ناگهانی، مصرف قهوه ی سبز که آن را با نام قهوه ی عربی نیز می شناسیم، می باشد. از آنجایی که دارو های شیمیایی برای لاغری دارای عواقبی می باشند که گاهی این عواقب خود را به زودی نشان نمی دهند، در نتیجه مصرف دارو های گیاهی برای لاغری مخصوصا مصرف قهوه ی سبز می تواند برای شما گزینه ی مناسب تری باشد.

گارسینیا کامبوجیا

گارسینیا کامبوجیا

بسیاری از افراد در سال های اخیر به منظور لاغری، کاهش وزن و البته کاهش میزان اشتها به استفاده از گارسینیا کامبوجیا روی آوردند. استفاده از این داروی گیاهی می تواند به افراد کمک نماید تا بدون اینکه عوارض جانبی در آینده سلامتی آنها را تهدید نماید، کاهش وزن و کاهش اشتهای کاذب را تجربه نمایند.

دمنوش نعناع

نعناع یکی از گیاه هایی است که عطر و رایحه ی بسیار زیادی دارد، همین بو که رایحه ای بسیار خوشایند می باشد، می تواند سبب شود تا فرد، احساس سیری نماید از این رو دمنوش این گیاه به منظور کنترل میزان میل به خوردن غذاها به افراد پیشنهاد می شود و می تواند شما را در راه رسیدن به تناسب اندام و کاهش وزن همراهی نماید.

دمنوش زنجبیل

دمنوش زنجبیل

یکی از دمنوش های گیاهی که به منظور کاهش اشتها و سرکوب میل به غذا به افرادی که به دنبال لاغری و کاهش وزن هستند پیشنهاد می شود، دمنوش گیاهی زنجبیل می باشد. با مصرف این دمنوش شما تا چند ساعت احساس سیری خواهید کرد. آماده کردن این دمنوش در خانه بسیار آسان می باشد از این رو افراد زیادی به استفاده از آن روی آورده اند. استفاده از زنجبیل در کنار چای سبز یکی از چیزهایی است که ترکیب آن برای کاهش وزن به افراد پیشنهاد می شود.

استفاده از کپسول اسلیم کر برای کاهش اشتها

شرکت حکیم تجارت سهند با تجربه در زمینه تولید دارو های گیاهی، کپسول اسلیم کر که دارویی کاملا گیاهی می باشد را به بازار عرضه داشت که  با مصرف آن شاهد کاهش اشتها، افزایش متابولیسم بدن و کاهش وزن خواهیم بود، ترکیبات موجود در این کپسول کاملا گیاهی به شرح زیر است:

• قهوه سبز ( قهوه ی عربی)
• گارسینا کامبوجیا
• چای سبز
• ال کارنیتین
• سی ال ای

لاغری کم خطر را انتخاب کنید

لاغری کم خطر را انتخاب کنید

اگر هدف شما کاهش اشتها و در نهایت کاهش وزن است، کاهش اشتها با داروی گیاهی برای شما کمترین خطر و عوارض را خواهد داشت، امروزه شبکه های اجتماعی و شبکه های تلویزیونی، تبلیغات گسترده ای برای فروش محصولات لاغری خود دارند، اما آیا ترکیبات موجود در این محصولات کاملا بی خطر می باشد؟ قطعا این گونه نیست. پیشنهاد ما به شما مصرف دارو های گیاهی می باشد که می تواند به کنترل اشتها و کاهش وزن شما کمک کند چرا که استفاده از این دارو های گیاهی در بلند مدت برای شما می تواند پر خطر باشد.

در چه صورت مصرف دارو های گیاهی برای لاغری می تواند موثر باشد ؟

باید دانست که برای لاغر شدن و رسیدن به تناسب اندام مجموعه اقداماتی را باید در نظر گرفت و تنها تاکید بر یکی از این اقدامات نمی تواند در لاغری شما موثر باشد. برای مثال تنها مصرف داروی گیاهی و یا تنها ورزش کردن و حتی تنها رژیم گرفتن نمی تواند نتیجه ای رضایت بخش را به همراه داشته باشد. و نیاز است که شما برای کاهش وزن متعهد به برنامه ای مشخص باشید و تمام جوانب و فاکتور هایی که در این راه موثر هستند را رعایت کنید، خوشبختانه در این راه دارو های گیاهی متعددی وجود دارد که می تواند شما را به لاغری نزدیک تر کند اما در صورتی این دارو ها می توانند برای شما موثر باشند که همراه با یک رژیم غذایی مناسب و البته فعالیت بدنی کافی در طول شبانه روز مصرف شوند.

داروهای گیاهی جایگزینی مناسب به جای داروهای شیمیایی

یکی از دغدغه هایی که در مصرف دارو های گیاهی وجود دارد این است که آیا این دارو ها می تواند برای ما دارای عوارض جانبی باشد یا خیر. خوشبختانه باید گفت که دارو های گیاهی لاغری به طور معمول دارای عوارض جانبی نمی باشند و به هیچ وجه نمی توان آنها را  با دارو های شیمیایی پر خطر مقایسه کرد. اما بهتر است تا قبل از مصرف آنها، با پزشک متخصص خود در خصوص این دارو ها و نحوه ی مصرف آنها مشورت ها نمایید و سپس از یک فروشگاه اینترنتی داروهای گیاهی معتبر که سابقه ی مفید در فروش دارو های گیاهی دارد، خرید نمایید.

زیاده روی در مصرف دارو های گیاهی ممنوع !

یکی از مهم ترین مواردی که در مبحث کاهش اشتها با داروی گیاهی باید دانست این است که زیاده روی در مصرف هر دارویی، فارغ از اینکه آن دارو گیاهی است یا شیمیایی می تواند عوارض جانبی به همراه داشته باشد، پس نمی توان گفت که چون این داروهای لاغری از  گیاهان طبیعی ساخته شده اند، می توان به مصرف بی رویه ی آنها روی آورد و نیاز است تا مصرف آنها کنترل شده و حتی مطابق با دستور پزشک باشد.

منبع : https://bit.ly/2QeSh1L

مواد لازم برای تهیه کیک در پلوپز
آرد ۱۸۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۵ عدد
کره ۱۲۰ گرم
شیر ۳۶ گرم
نمک ۱پنس
زعفران دم کرده ۱ ق غ خوری
پودر هل ۱ق چ خوری سرخالی
وانیل نوک ق چ خوری
رنده پوست لیموترش ۱ ق چ
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت: 50 دقیقه
مجموع زمان پخت: 65 دقیقه

طرز تهیه خمیر کیک ساده در پلوپز
تخم مرغ و کره را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد.
قابلمه داخل پلوپز را کمی چرب کرده و کنار بگذارید.
شیر را هم ۵ دقیقه قبل در دمای محیط قرار دهید.
مواد خشک شامل (آرد، بیکینگ پودر، نمک و پودر هل) را با هم مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم.
کره یا مخلوط روغن و کره را گرم می کنیم تا ذوب شده ولی داغ نشوند.
تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شده و حجمش دو برابر شود.
زعفران حل شده را به مخلوط بالا اضافه کنید.
رنده پوست لیمو را هم در مواد ریخته و با همزن یکی دو دور بزنید.
حالا مخلوط آرد را هم در دو مرحله اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید.
شیر و کره و روغن ذوب شده را مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید.
سریع با لیسک هم بزنید تا به خورد مایه برود.

مرحله پخت کیک در پلوپز
مایه کیک را داخل ظرف پلوپز ریخته و پلوپز را روشن کنید. در پلوپز را بسته و روی برنامه پخت کیک تنظیم کنید.

دکمه شروع را بزنید و اجازه دهید تا کیک حدود ۴۰ دقیقه بپزد.

البته پلوپز به طور خودکار پس از پایان پخت روی عدد ۶ و کوکینگ چشمک می زند.

بلافاصله پلوپز را از پریز بکشید. در آن را باز کرده و قابلمه را بیرون بیاورید.

کمی صبر کنید. وقتی کیک از داغی افتاد، سریع کیک را خارج کرده ، بگذارید خنک شود. سپس سرو کنید.

حدود ۱۰ دقیقه زمان برای سرخ شدن طرف دیگر کیک کافیست.

می توانید طی زمان پخت کیک، درِ پلوپز را دمکنی بگذارید.

این روزها آلودگی و ذرات معلق هوا در زندگی شهری ما عجین شده و آمارهای خطرناکی از هوای آلوده دیده و شنیده می شود. البته گاها در زمان شدت آلودگی هوا راهکارهایی از جمله تعطیلی مدارس، اجرای طرح نوبت تردد با پلاک زوج و فرد از درب منازل، تعطیلی کارخانجات آلاینده ، ممانعت از تردد خودرو های فرسوده و... اجرا می شوند، اما همه ی این طرح ها موقتی هستند و بطور اساسی هیچ دردی از هوای آلوده شهرهای بزرگ و عواقب خطرناک آن برای مردم و مخصوصا کودکان و کهنسالان درمان نمی کنند.

امروزه یکی از راهکارهای مبارزه با آلودگی هوا استفاده از دستگاه تصفیه هوا می باشد، اما برای بسیاری از مردم سوالاتی در این زمینه وجود دارد.....مثلا آیا دستگاه تصفیه هوا بخصوص انواع خانگی آن واقعا موثر است و باعث حفظ سلامت افراد در هوای آلوده می گردد؟ آیا می توان با خرید تصفیه کننده هوا از تمیز بودن هوای منزل مطمئن شد؟آیا دستگاه تصفیه کننده هوا هر نوع گرد و غباری را از بین می برد؟آیا افرادی که آلرژی دارند باید از دستگاه تصفیه هوا استفاده نمایند؟ تصفیه هوا تمام بوهای نامطبوع منزل را از بین می برد؟و......

خوشبختانه اکنون انواع دستگاه تصفیه هوا در بازار موجود است ، از انواع کوچک و قابل حمل آنها که در خودروها و اتاق های کوچک استفاده می گردند تا انواع بزرگتر آن ها که در منازل، محل کار،محیط های عمومی و ... مورد استفاده قرار می گیرند.
آیا واقعا دستگاه تصفیه هوا توانایی تصفیه هوا را دارد؟

گفته می شود که استفاده از تصفیه هوا برای نوزادان، افراد مبتلا به بیماری های قلبی و تنفسی بسیار مفید می باشد و تمام ویروس ها، باکتری ها و... را از محیط حذف می نماید 

باید بدانیم فیلترهای موجود در دستگاه های تصفیه هوا کاملاً برای حذف ذرات معلق موجود در هوا، گرد و غبار، دود و..... موثر می باشند.این فیلترها دارای انواع مختلفی هستند و هرکدام ، کار مخصوصی را انجام می‌دهند.

مثلا پیش‌فیلتر در جذب ذرات از قبیل پرز فرش و پرده، مو و پر حیوانات و گردوخاک هوا موثر است. همچنین فیلتر پلاسما کار جذب الکتریکی ذرات آلرژی‌زا و دوده هوا با استفاده از تکنولوژی نانو، فیلتر کربن کار جذب بوها و گازهای سمی از قبیل بوی سیگار و مونواکسیدکربن، فیلتر هپا کار جذب کلیه ذرات معلق آلرژی‌زا تا 0/1 میکرون و آلاینده‌های مضر هوا از قبیل ویروس‌ها، باکتری‌ها، گرده‌های حساسیت‌زای گیاهان، مو و پر حیوانات تا 99درصد و لامپ یو وی کار ازبین‌بردن ویروس‌ها (آنفلوآنزای خوکی) و باکتری‌های هوازی و استریل هوای خروجی را انجام می‌دهند.(البته این فیلترها در زمان مناسب باید تعویض گردند.)

دستگاه های تصفیه هوا در اندازه ها و مراحل مختلف تصفیه هوا موجود می باشند که هر کدام با توجه به ابعاد خود دارای توانایی تصفیه فضا تا متراژهای مختلف می باشند.بنابراین اگر دستگاه تصفیه هوا را با توجه به نیاز خود هوشمندانه انتخاب نماییم و با استفاده درست از امکاناتی از قبیل نشانگر زمان تعویض فیلتر،نمایشگر دیجیتال کیفیت هوا،تایمر و....که بیشتر دستگاه های تصفیه هوا دارا می باشند می توان نتیجه گرفت که دستگاه تصفیه هوا قادر است درصد بیشتر آلودگی هوا را از بین ببرد.

متاسفانه دیدگاه های نادرست برخی از افراد راجع به عملکرد دستگاه تصفیه هوا، توانایی و قدرت تصفیه این دستگاه ها را زیر سوال می برد و ابهاماتی را به وجود می آورد.بعنوان مثال :

تصفیه کننده هوا گرد و غبار را از بین می برد ولی این درست نیست انتظار داشت که مانند یک جاروبرقی عمل نماید و تمامی گرد و غبار روی وسایل، منازل و... را نیز جذب کند!
بسیاری از مردم فکر می کنند که با خرید دستگاه تصفیه هوا اختیار تام دارند تا کمتر به امور نظافت بپردازند چراکه این دستگاه تمامی بو‌های نامطبوع را از بین می‌برد! این دیدگاه اشتباه است! دستگاه تصفیه هوا مجهز به فیلتر‌های مختلف می باشد که می‌تواند بوهایی که ناشی از ذرات سنگین کربن است را از بین ببرد اما بهترین راه برای از بین بردن بو در داخل منازل، دور کردن منبع بو است و آنگاه دستگاه تصفیه هوا می‌تواند اثرات بو‌های نامطبوع را نیز از بین ببرد.
تصور اینکه اگر از دستگاه تصفیه هوا استفاده می نماییم باید بطور ثابت این دستگاه روشن باشد، کاملا اشتباه می باشد.لازم است به منظور تامین هوای تازه، گاهی پنجره‌ها را بگشایید. در صورت آلوده نبودن شدید هوای بیرون روزی یک ساعت دستگاه را خاموش کنید و پنجره را باز کنید تا هوای جدیدی وارد خانه گردد.
برخی از کاربران با تصور اینکه دور کم فن دستگاه تصفیه هوا نیز همان کاربرد دور‌های متوسط و زیاد را دارد، همیشه دستگاه را روی دور کم تنظیم می‌ نمایند. اما لازم است کمی بیشتر توجه کنیم! هر دستگاه تصفیه هوا، دارای یک ظرفیت هوادهی مشخص می باشد که به آن دبی هوا می‌گویند. دبی هوا را اصولا با واحد متر مکعب بر ساعت بیان می‌کنند. این دبی هوا براساس به دور فن کم و زیاد تغییر میکند. با اطمینان می‌توان گفت که استفاده از دور کم برای مساحت بالا باعث عدم کارایی و تاثیر اندک دستگاه می‌گردد، چرا که پرتاب هوا به فواصل دورتر با دور کم فن و فشار استاتیکی کمتر دستگاه‌، پاسخگوی مساحت زیاد تحت پوشش نخواهد بود.
اگر بیشتر دقت کنیم خواهیم توانست به تاثیرات و توانایی دستگاه تصفیه هوا در تصفیه هوای منزل و محل کار خود و تنفس هوای پاکیزه حتی در شهرهای آلوده پی ببریم!

مواد لازم اسپاگتی ایتالیایی:
اسپاگتی: 1 بسته(700 گرم)
گوشت چرخ کرده:نیم کیلو
سس گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری
پیاز: 1 عدد بزرگ
فلفل دلمه: 2 عدد
نمک و فلفل:به مقدار لازم
پنیر موزاریلا : به مقدار لازم

طرزتهیه اسپاگتی ایتالیایی:
ظرفی را روی حرارت قرار دهید و مقداری آب داخل آن بریزید تا به جوش بیاید.بعد اسپاگتی رو داخل آب جوش بریزید و یک قاشق روغن و یک قاشق نمک به آن اضافه کنید و بگذارید تا اسپاگتی 7 دقیقه ای بجوشد.

بعد پاستا را آبکش کنید.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز را در روغن تفت دهید تا سرخ شود. بعد گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آب گوشت گرفته شود.

سس گوجه فرنگی ، فلفل دلمه و نمک و فلفل را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. پس از آن به گوشت و سه لیوان آب اضافه کنید تا گوشت بپزد.

وقتی گوشت پخته شد و آب آن کشیده شد .آماده است.

نصف اسپاگتی ها را در ظرف پیرکسی ریخته و روی آن مایه گوشت را بریزید .سپس بقیه اسپاگتی ها را روی مایه گوشت بریزید و روی اسپاگتی ها را با پنیر موزارلا رنده شده بپوشانید.

ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر با حرارت 170 درجه سانتی گراد قرار دهید تا پنیر روی آن طلایی رنگ شود.

نکات کلیدی در تهیه اسپاگتی 

اسپاگتی ایتالیایی جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
اسپاگتی ایتالیایی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

استیک طعم بسیار لذیذی دارد که باب میل اکثر سلیقه های غذایی می باشد اما اگر قصد خوب درست کردن استیک را داشته باشیم نیاز است که ابتدا طرز تهیه استیک و بعد نکات مهم هنگام طبخ آن را یاد بگیریم.

مواد لازم برای استیک گوشت :
گوشت راسته یا فیله گوساله : 400 گرم
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
سس خردل : 2 قاشق غذاخوری
سس باربیکیو : 2 قاشق غذاخوری
سس سویا: 2 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه و نمک : به میزان کافی
روغن مخصوص سرخ کردنی : 4 قاشق غذاخوری

مـواد لازم برای سس قارچ

قارچ ورقه شده : 2 لیوان
پیاز : 1 عدد خرد شده
شیر : 1 لیوان
آرد : 1 قاشق غذاخوری
عصاره گوشت گوساله : یک عدد
فلفل سیاه : به میزان دلخواه

طرز تهیه استیک گوشت :
ابتدا تکه ای از راسته و یا فیله گوساله را به اندازه کف دست و با ضخامت یک بند انگشت برش بزنید.

بهتر است برش ها از یک سمت پهن و از سمت دیگر باریک باشند.

سپستکه های برش خورده گوشت را روی تخته گوشت قرار دهید و روی آنها کیسه فریزر بکشید. بعد بابیفتک یا گوشتکوب خوب آنها را بکوبید تا پهن شوند و به ضخامت یک سانت دربیایند.

روغن زیتون ، سس سویا ، سس خردل ، باربیکیو ونمک و فلفل سیاه را باهم مخلوط کنید و سپس برش های آماده شده گوشت استیک را به مدت 20 تا 30 دقیقه دراین مخلوط قرار دهید تا گوشت مزه دار شود.

تابه ای چدنی انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود . بعد مقدار کمی روغن داخل آن بریزید .

سپس گوشت های مزه دارشده را تک تک داخل تابه انداخته و با حرارت ملایم دو طرف آن را سرخ کنید.

حتما در زمان پخت استیک را چندین بار برگردانید،.برگرداندن های بیشتر باعث می شود که استیک خیلی سریع تر پخته شود. اگر هم بخواهید استیک آبدار باشد باید کمتر آن را سرخ کنید. استیک در کنار سس قارچ و سبزیجاتی مثل هویج ، کلم بروکلی و سیب زمینی پخته بسیار خوشمزه و لذیذ میشود.

طرز تهیه سس قارچ:
برای درست کردن سس قارچ ابتدا باید پیاز خرد شده را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

بعد قارچ های ورقه ای شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. سپس شیر را با آرد ، فلفل سیاه و عصاره گوشت گوساله مخلوط کرده و به پیاز و قارچ تفت داده شده اضافه کنید و بگذارید تا سس روی حرارت بجوشد و کمی غلیظ شود.

به سس غلیظ شده تان میتوانید در صورت تمایل مقداری کره یا خامه هم اضافه کنید و سپس این سس خوشمزه را در کنار استیک تان سرو کنید و از خوردن استیک لذیذتان لذت ببرید.

اگر بخواهید استیک را خوب بپزید باید از گوشت راسته استفاده کنید و از نظر قیمت هم به صرفه تر است .اما برای تهیه استیک آبدار بهتر است گوشتتان از فیله گوساله باشد.

برای پخت استیک نباید از گوشت تازه استنفاده کرد، بهتر است گوشت را از یک یا دو روز قبل در فریزر نگهداری کنید تا گوشت بیات شود.

برایسرخ کردن گوشت استیک فقط میتوانید از تابه چدنی و یا تفلون های شیار دار استفاده کنید.

برای اینکه گوشت استیک را طعم دار کنید هرگز از چاشنی آبلیمو استفاده نکنید.

استیک یکی از غذاهای محبوب به خصوص برای کودکان است ، غذایی مقوی و البته سرشار از پروتئین که طبخ آن مثل هر غذای دیگر نیاز به رعایت فوت و فنی دارد اما گاهی اشتباهاتی که خود آشپز هم متوجه آنها نیست ایجاد می شود.

برای همین استیک آن جوری که باید لذیذ و ترد از آب در نمی آید ؛ اشتباهاتی که ما در این بخش از آشپزخونه نمناک به آنها می پردازیم تا با اجتناب از این اشتباهات رایج ، همیشه یک استیک عالی بپزید.

رایج ترین اشتباهات هنگام پخت استیک
اشتباه 1:استفاده نکردن از چاشنی :
ممکن است از پخت استیکی شور و یا پر از ادویه هراس داشته باشید ،ولی به ما اعتماد کنید:زمانی که نوبت استفاده کردن از چاشنی ها است ،هیچ احتیاطی لازم نیست.تا زمانی که نتوانید یک استیک را از درون مزه دار کنید، پخت آن به طور خیلی ساده شما را از یک مزه ی قوی محروم می کنید.

بنابراین چه کار کنیم:گوشت را از درون و از هر دوطرف به مدت 35 تا 40 دقیقه قبل از پخت، چاشنی بزنید.

باید  بدانید که اولین چرخ گوشت‌های دستی باعث تولید سوسیس شد. اما چرخ گوشت‌های برقی دارای مدل‌های فراوانی هستندکه انتخاب رابرای کاربران به شدت سخت کرده است.

دراین مبحث به نکات مثبت ومنفی انواع چرخ گوشت می‌پردازیم تا خریداران به راحتی بتوانندخریدچرخ گوشت موردنیازخودراانجام دهند.

اکثر چرخ گوشت‌های خانگی راازنظر وضعیت موتوروبدنه نسبت به یکدیگرمی‌توان به دودسته عمودی وافقی تقسیم بندی کرد.

ویژگی های خریدچرخ گوشت خانگی مناسب به شرح زیر می باشد
توان موتور

تعداد چرخ دنده

میزان صدا

تیغه های متعدد و مختلف

سبک بودن دستگاه

داشتن روکش محافظ

پایه ضد لغزش حین انجام کار

اهمیت خرید چرخ گوشت برای منزل

برای خرید انواع چرخ گوشت ها می توانید به فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و برقی منزل مارکت مراجعه کنید تا با بهترین و با کیفیت ترین چرخ گوشت ها آشنا شوید در اینجا مطالبی مهم درباره اینکه چرا در خانه به یک چرخ گوشت احتیاج است را ارائه کردیم 

به خرید گوشت چرخ کرده از بازار اطمینان زیادی وجود ندارد امکان اضافه کردن ناخالصی یا جنس نا مرغوب وجود دارد.

از طرفی با چرخ کردن گوشت در خانه شما می توانید درصد چربی مورد نظر خودتان را کنترل کنید.

از مزایای دیگری که دارد این است که هر زمان که اراده کنید در خانه خود می توانید گوشت را چرخ کنید ، این خود مزیت بسیار زیادی محسوب می شود.

اگر گوشت را بخواهید از قصابی فروشی ها چرخ کرده خرید کنید ، نیاز ز هست که از خانه بیرون بروید و در ساعات مشخصی این کار را برای شما انجام می دهند . حال با داشتن یک دستگاه در خانه کار شما راحت تر خواهد شد.

به غیر از گوشت قطعا استفاده های دیگری هم دارد به عنوان مثال چرخ کردن پیاز یا نخود یا سایر مواد غذایی دیگر ، قطعا هیچ قصابی برای شما نخود چرخ نخواهد کرد !!!!! این ها همه دلایلی است که هر شخص به وجود یک چرخ گوشت در خانه نیاز دارد .

کارآیی موتور

امر بدیهی است که هر چرخ گوشت باید موتور با کارآیی بالایی داشته باشد . زیرا مدت زمان چرخ کردن گوشت کمتر خواهد شود و کار سریع تر پیش خواهد رفت.

فاکتور دیگر چرخ کردن در مدت کوتاه این است که دستگاه استهلاک کمتری پیدا خواهد کرد چرا که مدت زمان کمتری روشن بوده است.

اگر در ابتدای خرید پول بیشتری به خاطر یک موتور قوی بپردازید قطعا با ارزش خواهد بود زیرا شما طول عمر وسیله خود را بیشتر کرده ایید . همچنین با افزایش بازدهی در اثر افزایش کارآیی موتور شما خروجی با کیفیت تری خواهید داشت .

همچنین وارد کردن گوشت در اکثر چرخ گوشت ها دستی است و شما باید با فشار آن را وارد کنید ، هر چه قدرت موتور بالاتر باشد ، نیاز نیست که زور زیادی وارد کنید .

خنک کنندگی موتور
هر دستگاهی که داراری موتور باشد ، بعد از گذشت مدت زمان زیادی از کار کردن آن داغ می کند و لازه که با خاموش کردن موتور از سوختن آن در اثر حرارت یاد جلو گیری کرد.

در چرخ گوشت های امروزی سنسور هایی رون دستگاه قرار داده شده که بعد از مدت زمان زیادی که دستگاه روشن است به صورت خودکار آن را خاموش می کند.

این روش به صورت اتوماتیک صورت می گیرد و از سوختن دستگاه جلوگیری می کند. امروزه انواع چرخ گوشت ها از این مکانیزم برخوردار هستند . هنگام خرید یک چرخ گوشت به این مشخصه حتما دقت داشته باشید .

شستی تغییر جهت موتور
تمامی چرخ گوشت های برقی توانایی حرکت چرخشی را دارند ، این قابلیت سبب جدا شدن راحت تر گوشت از تیغه ها خواهد شد . همچنین باعث می شود که گوشت ها ریز تر چرخ شوند . دقت داشته باشید که دستگاه خریداری شما این ویژگی را داته باشد . قطعا انجام این کار با دست بسیار مشکل است و هر چه زمان این چرخش های متوالی سریع تر باشد شما می توانید گوشت را بهتر چرخ کنید .

میزان گوشت بدست آمده
هر چه قدرت دستگاه بالاتر باشد ، میزان خروجی آن بیشتر خواهد بود . قطعا میزان خروجی به میزان نیاز شما بستگی دارد، برای استفاده خانگی میزان مطلوب خروجی دستگاه 4 تا 5 کیلو در دقیقه است.

در واقع این میزان خروجی از یک چرخ گوشت خانگی مناسب خواهد بود.

میزان خروجی چیزی است که به نیاز شما بستگی دارد ، اگر برای مصرف خانگی می خواهید که قطعا شاید در هفته یک بار نیاز به استفاده داشته باشید اما در مصارف صنعتی باید دقت داشته باشید که زور موتور باید بسیار زیاد باشد چرا که در مدت زمان کوتاهی خروجی بسیاری ر باید به ما بدهد .

محصولات بوش در لوازم خانگی همیشه زبانزد مردم بوده است. کیفیت خوب، دوام و استحکام این محصولات باعث شده تا افراد این برند را ترجیح دهند. برای اینکه شما بتوانید یک قهوه حرفه ای و خوشمزه درست کنید یا باید سال ها تجربه درست کردن آن را داشته باشید و یا اینکه از یک تکنولوژی برای ساده تر کردن و حرفه ای کردن کار خود استفاده کنید. در اینجا قصد داریم با بیان طرز استفاده از قهوه ساز بوش با یکی دیگر از محصولات این برند آشنا شویم.

راه اندازی دستگاه برای اولین بار

برای افزایش طول عمر هر دستگاهی لازم است قبل از شروع استفاده از آن مراحلی صورت گیرد، تا دستگاه آماده استفاده گردد. بنا بر این اگر برای اولین بار است که می خواهید از این دستگاه استفاده کنید و یا اگر هفته هاست که از آن استفاده نکرده اید، لازم است ابتدا آن را راه اندازی و آماده کنید. بدین ترتیب طرز استفاده از قهوه ساز بوش برای اولین بار به این  صورت است که شما می توانید مخزن دستگاه را از آب تازه پر کرده و دکمه power را فشار دهید. دستگاه شما شروع به تمیز شدن می کند، وقتی به پایان رسید، دستگاه شما آماده استفاده خواهد بود.

طرز کار و روش استفاده از قهوه ساز بوش

طرز کار و روش استفاده از قهوه ساز بوش

قهوه‌ساز بوش برای تولید سریع و ساده نوشیدنی طراحی شده، و با این دستگاه می توان قهوه، چای و شکلات داغ نیز آماده کرد. برای برطرف شدن خستگی یک روز شلوغ و پر کار با  این دستگاه نوشیدنی شما به سرعت آماده می شود. برای استفاده درست از هر وسیله ای لازم است که ابتدا مراحل کار کردن با آن را یاد بگیریم، به همین دلیل در زیر برای شما طرز استفاده از قهوه ساز بوش را آورده ایم:

– ابتدا مطمئن شوید که مخزن ، از آب تازه پر شده است

–دیسک T را در سر دم کننده گذاشته به طوری که، بارکد رو به پایین قرارگیرد

– درب را محکم ببندید تا مطمئن شوید بسته شده

– فنجان را رو به روی دستگاه قرار داده و دکمه را فشار دهید، نوشیدنی شما در مدت چند ثانیه آماده خواهد شد.

ویژگی های قهوه ساز بوش

قهوه ساز های برند بوش ظاهری زیبا با رنگ های شیک دارند که استفاده از آن ها علاوه بر اینکه در تهیه یه قهوه دلچسب در کوتاه ترین زمان به شما کمک می کند باعث زیباتر شدن آشپزخانه شما نیز می گردد. این دستگاه ها از  استحکام خوبی برخوردار هستند و مطمئنا طرز استفاده از قهوه ساز بوش در دوام وکارایی دستگاه به شدت اهمیت دارد. یکی از ویژگی های خوب این دستگاه ها سیستم ضد چکه آن هاست که به تمیز ماندن بیشتر دستگاه کمک می کند.

رضایت مشتریان، تبلیغ کالا

رضایت مشتریان، تبلیغ کالا

افرادی که به طور حرفه ای قهوه می نوشند و تجربه استفاده از دستگاهای قهوه سازهای مدل بوش را دارند حتما با ساده و  دلنشین بودن طرز استفاده از قهوه ساز بوش آشنا هستند و به شما استفاده از آن ها را توصیه خواهند کرد.

درست کردن کاپوچینو با قهوه ساز بوش

برای علاقه مندان به قهوه یا کاپوچینو، درست کردن آن ها در منزل ، لذت نوشیدنشان را دو چندان می کند.  طرز تهیه کاپوچینو با دستگاه قهوه ساز ساده است. شما برای تهیه کاپوچینو نیاز به اسپرسو، بخار شیر، فوم(کف) شیر و البته یک دستگاه اسپرسو ساز بوش که کف شیر را برای شما فراهم کند. برای این کار ابتدا شیر سرد را داخل پارچ استیل تا حجم دو سوم بریزید سپس دستگاه را روی حالت تولید بخار گذاشته و سر لوله تولید کننده بخار دستگاه را درون شیر قرار دهید تا کف شیر ایجاد شود و این کار را ادامه دهید تا شیر به دمای 65 درجه برسد. سپس شیری که به صورت کف درآمده را روی اسپرسویی بریزید که قبلا بادستگاه آماده کرده اید. به این شکل با آشنایی با طرز استفاده از قهوه ساز بوش، کاپوچینو را تهیه نمایید.

مشخصات قهوه ساز مدل TKA 6034

مشخصات قهوه ساز مدل TKA 6034

قهوه ساز TKA 6034 برای انجام کار های معمول خانگی و یا کاربردهای مشابه غیر صنعتی طراحی شده است. از این دستگاه می توان در مکان های مختلف مثل خوراک پزی مغازه ها، اداره ها، هتل های کوچک و مهمان خانه ها استفاده کرد. این دستگاه به جهت صرفه جویی در مصرف انرژی به صورت خودکار بعد از 40 دقیقه خاموش می شود. این دستگاه برای شما قهوه را دم کرده و دارای قابلیت گرم نگه داشتن آن نیز هست. این دستگاه 10 فنجان گنجایش دارد که این ویژگی خیلی خوب باعث می شود تا خانواده هایی که تعداد جمعیت بالایی دارند با یک فنجان گرم قهوه دور هم جمع شوند، همین طور در مهمانی ها بسیار می تواند قابل استفاده قرارگیرد. طراحی و  رنگ زیبای این دستگاه به رنگ قرمز هست که می تواند منظره دلنشینی را به منزل شما هدیه دهد.

نحوه استفاده از قهوه ساز مدل TKA 6034

اما طرز استفاده از قهوه ساز بوش مدل TKA6034 خیلی مهم است، حتما توجه داشته باشید که مخزن دستگاه را فقط با آب پر کنید هرگز از شیر و یا نوشیدنی های فوری مثل قهوه یا چای به جای آب استفاده نکنید چراکه این کار باعث می شود روی طعم نوشیدنی هایی که می خواهید دم کنید اثر بگذارد. برای استفاده در بار اول می توانید مخزن آن را با مقدار 9 فنجان آب بافشار بالا تمیز کنید. مقدار متوسط قهوه ای که استفاده می کنید 7  گرم برای هر فنجان کافی و مناسب است.

منبع: https://bit.ly/3iludpQ

طرز تهیه اسنک را با دو روش مجزا در این مطلب ارائه می دهیم که پخت آن می تواند یکی از بهترین ایده ها به عنوان عصرانه و همچنین یک شام سبک و خوشمزه باشد. این نوع اسنک ها در دستگاه ساندیوچ ساز تهیه می گردند و می توان مواد اولیه آن را به دلخواه تغییر داد. در ادامه همراه ما باشید و از این دستور آشپزی های عالی برای پخت اسنک های مختلف استفاده نمایید.

یکی از انواع مورد استقبال ساندویچ ساز می توان به ساندویچ سازهای تفال اشاره کرد ساندویچ ساز تفال مدل SW 854D16

ساندویچ ساز تفال مدل SW342D38

طرز تهیه اسنک خانگی با دو روش ساده و آسان :
اگر به دنبال یک عصرانه خوشمزه و یا یک غذای عالی و سبک برای جشن تولد یا شام می گردید، پیشنهاد می کنیم انواع اسنک را امتحان نموده و از این دستور آشپزی های عالی نهایت استفاده را ببرید. در این مطلب به ارائه طرز تهیه اسنک با دو نوع مواد اولیه می پردازیم که هر یک می توانند اسنک مورد علاقه شما باشند. در ادامه این دستورات عالی و امتحان شده برای تهیه اسنک را مشاهده نمایید.

برای تهیه پیراشکی خوشمزه در ساندویچ ساز ابتدا پیاز را تفت داده و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم .سپس خمیر پیراشکی را به این صورت آماده می کنیم :بعد از هم زدن تخم مرغ و روغن و ماست و بکینگ پودر آرد را کمک کم به مواد اضافه می کنیم و پس از آماده شدن خمیر آن را در جای مخصوص در ساندویچ ساز می ریزیم و یک قاشق مواد روی آن ریخته و دوباره روی آن خمیر میریزیم . سپس در ساندویچ ساز را می بندیم . پیراشکی ما اماده است . 

طرز تهیه پیراشکی خوشمزه در ساندویچ ساز
مواد لازم میانی:

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

رب ۱ قاشق غذا خوری

مواد لازم برای خمیر پیراشکی
تخم مرغ ۲ عدد

روغن نصف پیمانه

ماست نصف پیمانه بکینگ پودر

۱ قاشق مربا خوری

آرد ۱ پیمانه

نمک نصف قاشق مربا خوری

طرز تهیه :

اول پیاز را تفت می دهیم و گوشت چرخ کرده ، نمک، فلفل و رب را اضافه می کنیم مثل مواد داخل ماکارونی.

طرز تهیه خمیر برای تهیه پیراشکی خوشمزه در ساندویچ ساز

تخم مرغ و روغن را خوب می زنیم تا خوب مخلوط بشوند. ماست و بکینگ پودر را اضافه می کنیم ، بعد هم آرد را کم کم اضافه می کنیم.

وقتی خمیر آماده شد ، می گذاریم ساندویچ سازمان گرم شود آن وقت یک قاشق در هر قسمت می ریزیم روی آن مواد میانی و روی آن دوباره خمیر می ریزیم .

منبع : انواع ساندویچ ساز در فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و برقی منزل مارکت 

برای افرادی که استاد گریل کردن هستند خوب شاید من حرف زیادی برای گفتن نداشته باشم اما برای کسانیکه می خواهد از این فنون برای گریل کردن در خانه استفاده کنند نکاتی ارائه می دهم که فکر می کنم راه گشا باشد. قبل از هر چیز باید بگویم که احتمالا نکات بسیاری درباره تکنیک های گریل کردن دیده اید یا شنیده اید اما آنچه در این مقاله می بینید گزیده ای از آنهاست که به نظر من بهترین آنها است.
راه درست گریل کردن

آنچه من از تجارب خود و دیگران دریافته ام این است که بهترین راه برای آموختن درست کردن یک گوشت یا مرغ بریانی یا همان گریل کردن فقط تجربه کردن است یعنی اگر می خواهید به اندازه کافی در این کار مهارت پیدا کنید باید به اندازه کافی تجربه داشته باشید هر چقدر هم که نکات مختلف بدانید باز هم شاید نتوانید بهتر از کسیکه هر روز این کار را انجام می دهد بریانی درست کنید.

در اینجا به چند نوع از گریل ها اشاره می کنم که بسیار با کیفیت هستند 

گریل تفال مدل GC 706D34،

گریل تفال مدل GC 716D12

گریل کردن چیست؟

قبل از هر چیز باید بگویم که گریل کردن بیشتر به سرخ کردن شبیه است. در هر دو روش پخت از حرارت مستقیم استفاده می شود اما هنگام گریل کردن حرارت از بالا ساطع می شود و هنگام سرخ کردن حرارت از پایین منتقل می شود. در هر دو روش وقتی که لایه نازکی از گوشت یا مرغ یا ماهی همراه با سبزی جات پخته می شود نتیجه خوبی می گیرید. همیشه به یاد داشته باشید که لایه ضخیمی از گوشت را گریل نکیند چون بیرون آن می سوزد و داخلش خام می ماند. همچنین گریل کردن راهی سالم برای پختن است چون چربی آن می سوزد و خوراکی کم چرب ولی با طعم مناسب خواهید داشت.

اجاق خود را تمیز کنید

بسیار حیاتی است که با یک اجاق تمیز کار خود را شروع کنید. می توانید از یک برس سیمی استفاده کنید تا باقی مانده کباب قبلی را از اجاق خود پاک کنید تا در طعم بریانی شما اشکالی پیش نیاید. اما اگر بلافاصله بعد از تمام شدن کارتان اجاق را تمیز کنید چون گرم است بسیار راحتتر خواهد بود. به خصوص اگر اگر از سسی شیرین استفاده می کنید باید حتما این کار را انجام دهید.

آماده کردن مخلفات

اگر می خواهید یک تکه استیک را گریل کنید ممکن است بخواهید چربی های اضافی را جدا کنید یا نمک و طعم دهنده بیفزایید. ممکن است بخواهد قبل از گریل کردن آن را در فر یا ماکرویو کمی بپزید به خصوص اگر بخواهید مرغ را گریل کنید. این کار در زمان پخت شما صرفه جویی می کند و برای برشته کردن آن کنترل بیشتری خواهید داشت. برای بریان کردن ماهی من شخصا ترجیح می دهم آنرا در کیسه های زیپ داری که مخصوص اینکار هستند قرار دهم البته استخوان آنرا جدا می کنم و فیله ماهی را همراه با سبزیجات و روغن زیتون در کیسه قرار می دهم به خاطر داشته باشید همه چیز قبل از گریل کردن باید دمای اتاق را داشته باشید اگر گوشت شما یخ زده است بهترین کار این است که از روز قبل آنرا در یخچال قرار دهید تا کم کم یخ آن باز شود.

خواباندن گوشت

این مرحله در طعم بریانی شما می تواند بسیار تاثیر گذار باشد. می توانید به کتاب آشپزی خود مراجعه نمایید تا ببینید با توجه به نوع گوشتی که استفاده می کنید چه ترکیبی برای خوابانیدن آن مناسب تر است. هر چه بیشتر گوشت را بخوابانید بهتر است معمولا اگر یک شب تا صبح گوشت را در محلول مورد نظر بخوابانید نتیجه خوبی خواهید گرفت. حتما آنرا در یخچال نگه دارید بهتر است ابتدا گوشت را بجوشانید تا از کشته شدن باکتری ها مطمئن شوید. همچنین بهتر است وقتی گوشت را از محلول خارج می کنید و می خواهید آنرا گریل کنید کمی خشک کنید طوری که از آن چیزی در گریل چکه نکند و باعث شعله کشیدن نشود. سس هایی مخصوص بریانی کردن وجود دارند که هدف از افزودن آنها این است که بریانی حالت خشکی به خود نگیرد. این سس ها معمولا شامل این ترکیبات هستند: گوجه فرنگی، سرکه، پیاز، خردل و شکر. سعی کنید تجربه کنید و سس مخصوص خود را بسازید. نگران نباشید کمی جسارت و ابتکار از شما آشپز خوبی می سازد!

زمان پخت چقدر طول بکشد؟

شاید بیشترین سوالی که از من می پرسند این است که چقدر باید زمان پخت طول بکشد؟ و همچنین هر کتاب آشپزی بسته به سس و نوع گوشتی که باید پخته شود زمان مشخصی را ارئه می دهند. بار دیگر می گویم که باید با توجه به اجاق خود و تجربه این زمان را بیابید. توصیه من به شما این است که از کتاب آشپزی مورد علاقه خود استفاده کنید اما در فواصل زمانی گوشت خود را چک کنید تا ببینید به اندازه کافی پخته یا هنوز خام است.

مثلاً یک قانون عمومی هست که من از آن پیروی می کنم وقتی که می خواهم یک استیک را به مدت ۱۰ دقیقه گریل کنم ابتدا به مدت دو نیم دقیقه آن را گریل می کنم سپس آنرا به اندازه ۹۰ درجه می چرخانم و می گذارم دو نیم دقیقه در این وضعیت باشد و دو نیم دقیقه بعد سمت دیگر استیک حرارت ببیند و همینطور کار خود را ادامه می دهم تا کار گریل پایان یابد و در این میان چک می کنم که چقدر پخته است. میزان نرمی گوشت هم نشان می دهد که چقدر پخته شده است.

منبع: https://manzelmarket.com/product-category/%d8%a7%d9%86%d9%88%d8%a7%d8%b9-%da%af%d8%b1%db%8c%d9%84/

در این مقاله نکاتی را برای انتخاب یک ماشین لباس شویی کارآمد توضیح می دهیم.

صفحه نمایش دیجیتالی: صفحه نمایش های بزرگ‌تر وضوح بیشتری دارند، خواندن را آسان‌تر می‌کنند و اطلاعات مفیدی درباره مدت‌زمان باقی‌مانده تا پایان شستشو و یا خطای به وجود آمده در حین کار ماشین می‌دهند.

شستشو با تأخیر: یکی از رایج‌ترین ویژگی‌های ماشین لباسشویی داشتن تایمر متغیر است که به شما اجازه می‌دهد مدت‌زمان برنامه شستشو را کنترل کنید و همچنین زمان شستشو با تأخیر را تنظیم کنید. برای مواقعی که شما خارج از خانه هستید, همچنین به کمک این ویژگی می‌توانید هزینه‌های مصرف برق خود را کاهش دهید.

تشخیص بار ماشین لباس شویی: به کمک این ویژگی فوق‌العاده، ماشین لباسشویی به‌صورت خودکار چرخه شستشوی مناسب را با توجه به مقدار لباس‌ها و میزان کثیفی آن‌ها انتخاب می‌کند. همچنین مقدار دقیق آب و مواد شوینده مورد نیاز را محاسبه می‌نماید. این ویژگی باعث صرفه جویی در آب و انرژی می شود.

قفل کودک (child lock): قفل کودک به کودکان اجازه نمی‌دهد که به تنظیمات صفحه نمایش دست بزنند. به این ترتیب آن‌ها دیگر نمی‌توانند به طور اتفاقی برنامه شستشو را دچار وقفه کنند.

برنامه شستشو در ماشین های لباس شویی

برنامه شستشوی (Cotton) شستشوی لباس های نخی و کتان در ماشین لباسشویی

برنامه شستشوی Cotton یکی از برنامه های شستشو در ماشین لباسشویی است که برای شستن لباس های نخی و کتان مورد استفاده قرار می گیرد؛ این برنامه برای لباس هایی از جنس نخ یا پنبه مانند تی شرت و حوله مناسب است تا لباس ها با نهایت کیفیت و بدون رسیدن آسیب به آن ها شسته شود، این برنامه شستشو در ماشین لباسشویی دمای آب، مقدار آب کشی و سرعت خشک کن را برای این جنس خاص از لباس ها تنظیم می کند. دمای متناسب با لباس ها 40 درجه سانتی گراد می باشد.

برنامه شستشوی (Wool) شستشوی لباس‌های پشمی در ماشین لباسشویی

از برنامه شستشوی Wool در ماشین لباسشویی می توانید برای شستن لباس هایی کاموایی یا پشمی استفاده کنید. اکثر خانم ها ترجیح می دهند این جنس از لباس ها را با دست بشویند تا به آن ها لطمه ای وارد نشود، اما شما با استفاده از این برنامه شستشو به راحتی می توانید لباس های کاموایی یا پشمی خود را با خیال راحت با ماشین لباسشویی بشویید، بدون آن که نگران شل یا بدفرم شدن لباس باشید. در برنامه Wool ماشین لباسشویی از آب سرد و دور چرخش پایین استفاده می کند و کار شستشو را با بالاترین کیفیت و بدون هیچ‌گونه آسیب رسانی انجام خواهد داد. پیشنهاد می شود در این حالت بین 2 تا 3 کیلو لباس در ماشین لباسشویی قرار دهیم.

برنامه شستشوی (Sport Wash یا Sports Wear) شستشوی لباس‌ های ورزشی در ماشین لباسشویی
برنامه شستشو Sport Wash در انواع مدل های لباسشویی برای شستن لباس ورزشی مناسب است؛ در لباس هایی ورزشی معمولاً از الیاف مصنوعی برای ساخت آن ها استفاده می شود، این پارچه ها معمولاً عرق می کنند اما به شدت خیس نمی شوند و پس از استفاده بوی عرق می گیرند بنابراین باید زود به زود شسته شوند. در این برنامه مخصوص، قبل از شستشو با افزودن آب، دمای لباس را قبل از چرخش کاهش دهد و سپس کار شستشو آغاز می شود؛ لباس شما در این برنامه شستشو تنها به میزان لازم شسته می شود و از شستشوی بیش از حد نیاز آن ها جلوگیری می کند.

کارکرد نیمه پر (Half Load): با این قابلیت می‌توانید هنگامی که کار شست وشو به نیمه رسیده یا لباس کمتری داخل ماشین است، از آب و قدرت کمتری استفاده کنید. بسیاری از ماشین‌های امروزی این امکان را دارند که به صورت خودکار بار داخل ماشین را وزن کنند یکی از ماشین لباسشویی هایی که تمام ویژگی های یک ماشین لباسشویی مناسب را دارد ماشین لباسشویی بوش مدل WAW324DE این ماشین لباسشویی بی نظیر و دوست داشتنی که قابلیت های فراوانی دارد و به شما این اجازه را می دهد که نحوه ی شستشوی متفاوت به نسبت قبل را تجربه نمایید در رنگ سفید موجود می باشد و به راحتی می تواند با دکوراسیون داخلی آشپزخانه ی شما هماهنگ شده و زیبایی را به خانه و آشپزخانه ی شما بیاورد. داشتن فضایی که با لوازم خانگی بوش هم مانند ماشین لباسشویی بوش، ماشین ظرفشویی بوش، یخچال فریزر بوش، و دیگر محصولات بی نظیر این شرکت دکور شده باشد بدون شک جلوه ای بی همتا خواهد داشت .یکی از مواردی که می تواند فاکتوری مهم در هنگام خرید لوازم خانگی محسوب شود رتبه ی انرژی این محصولات باشد که شرکت بوش با اهمیت ویژه ای که به این مسئله داده است توانسته موفقیت های فراوانی را از آن خود نماید. این ماشین لباسشویی، ظرفیت 8 کیلویی دارد از این رو می توان گفت که مناسب برای خانواده های متوسط و یا پر جمعیت می باشد. اگر به این فکر هستید که یک ماشین لباسشویی با کارایی عالی و بی نظیر برای رفاه بیشتر خود و خانواده فراهم کنید از میان تمامی مدل های موجود در ماشین لباسشویی بوش مدل WAW324DE می تواند بهترین گزینه برای خانواده ی شما می باشد .ماشین های لباسشویی به هنگام شستشو نباید به بافت پارچه کوچک ترین صدمه ای وارد نمایند. می توان گفت که اهمیت به این امر از اصلی ترین مواردی است که شرکت  های تولید لوازم خانگی و ماشین  های لباسشویی باید به آن توجه کنند. 

برنامه شستشوی (Quick Super) شستشوی سریع 15 دقیقه ای در ماشین لباسشویی

از برنامه شستشوی Quick Super در ماشین لباسشویی در مواقعی که عجله دارید و می خواهید لباستان را سریع و در عرض 15 دقیقه بشویید، استفاده کنید. لازم به ذکر است که شما می توانید در مواقعی که لباستان زیاد کثیف نیست و شاید تنها آن ها را در مدت زمان های کوتاه پوشیده اید یا کمی بوی عرق گرفته اند و نمی خواهید آن ها را هر دفعه به مدت طولانی بشویید تا لباستان کهنه شود،

رتبه ی انرژی این ماشین لباسشویی بوش مدل  WAW324DEپر طرفدار +++A می باشد دقیقا مانند محصولات دیگر شرکت بوش که محبوبیت خاصی در میان مشتریان دارند از جمله ماشین ظرفشویی بوش، یخچال فریزر بوش و یخچال فریزر بوش  

برنامه (Easy iron/anti-crease) اتوکشی آسان و ضد چروک در ماشین لباسشویی

شما می توانید با اضافه کردن برنامه Easy Iron به برنامه شستشوی خود در ماشین لباسشویی این مزیت را ایجاد می کند که لباس ها پس از شستشو نیاز کمتری به اتو کشی داشته باشند، در این زمان لباسشویی با تنظیم سرعت شستشو و دمای آب از چروک شدن لباس ها تا حد زیادی جلوگیری می کند و اتوکشی را برای شما آسان می سازد. به عبارتی دیگر این برنامه برای شستن ملایم تر پارچه های پوشیدنی مانند پنبه، الیاف مصنوعی یا پارچه های مختلف است؛ پیشنهاد می شود از این برنامه برای شستشوی انواع لباس، بلوز، الیاف مختلف در رنگ های گوناگون که پس از شستن در لباسشویی، اتوکشی سخت تری خواهند داشت، استفاده نمایید.
برنامه شستشوی (Anti-allergy) شستشوی آلرژیک در ماشین لباسشویی

این برنامه شستشو دمای آب را در طول فرآیند شستشو ثابت حفظ می کند، به طوری که پارچه های شسته شده بسیار تمیز می شود و عامل های آلرژی زا مانند میکروب ها و یا گرد و غبار را برای افراد را به طور کامل و با حساسیت بیشتر از بین می برد. به وسیله استفاده از بخار یا درجه حرارت بسیار بالا، این برنامه آلرژی ها و باکتری ها از لباس های از بین می برد.

آبگیری مجدد (Extra Rinse)

این برنامه جهت حذف مواد شوینده بیشتر روی لباس ها طراحی شده, برطبق این گزینه لباس ها دوباره شستشه می شوند. این نوع شستشو برای خانواده هایی مفید است که یک عضو از آن ها دارای پوستی حساس یا آلرژی به مواد شوینده داشته باشد.

برنامه شستشوی اقتصادی (Economy mode) لباس ها در ماشین لباسشویی

این حالت به طور خودکار درجه حرارت شستشو را کاهش می دهد تا به کاهش مصرف انرژی و آب کمک کند.
دور موتور متغیر (Variable Spin Speed): به شما این امکان را می‌دهد که برای محافظت کردن از لباس, بدون در نظر گرفتن برنامه، سرعت چرخش را تعیین کنید.
انواع ماشین لباسشویی

ماشین لباسشویی نیمه اتوماتیک

در لباسشویی های لباسشویی نیمه اتوماتیک بخش شستشو و خشک‌کن از هم مجزا هستند؛ درنتیجه نیاز به مداخله دستی در طی فرایند شستشو می‌باشد. شما می‌توانید برنامه شستشو را متوقف کنید و مثلاً لکه‌های روی لباس را با دست بمالید تا از بین بروند و بعد مجدداً برنامه شستشو را ادامه دهید. اگر به دنبال صرفه‌جویی انرژی هستید، نگران نباشید! این ماشین‌ها قدرت کمتری دارند و انرژی کمتری مصرف می‌کنند. لباسشویی های نیمه اتوماتیک عملکرد ساده‌تری دارند و تعمیر آن‌ها ساده است.

ماشین لباسشویی تمام اتوماتیک

لباسشویی های تمام اتوماتیک فضای کمتری اشغال می‌کنند. بر اساس برنامه‌های شستشو و حالت‌های سفارشی برای انواع مختلف پارچه‌ها، چرخه‌های شستشوی انعطاف‌پذیرتر دارند. امکان استفاده از ماشین لباسشویی حتی وقتی که می‌خواهید از منزل خارج شوید، وجود دارد.

ظرفیت ماشین لباس شویی

اندازه درام یکی از مهمترین نکاتی است که هنگام خرید یک ماشین لباسشویی جدید باید به آن دقت کرد. هرچه ظرفیت درام بیشتر باشد شما می توانید لباس های بیشتری را در آن قرار دهید. ظرفیت درام معمولا بین 5 کیلوگرم و 12 کیلوگرم است و ظرفیت 7 کیلوگرم که برای اغلب خانوارها مناسب است. ماشین های شستشو وقتی که درام حدود 80 درصد پر است, بهتر کار می کنند. ماشین لباس شویی ها با ظرفیت بزرگ به این معنی است که شما می توانید تعداد دفعات شستشوی لباس هایتان را کاهش دهید، که در این صورت به کاهش مصرف انرژی کمک می کند.

سرعت چرخش (Spin Speed)

حداکثر سرعت چرخش میزان سرعت در هر دقیقه است که مخزن لباس ها را با آن به دوران درمی آورد تا در انتهای چرخه شستشو آب لباس ها خارج شود. حداکثر این سرعت برابر با 1000, 1200, 1400, یا 1600 دور در دقیقه خواهد بود. با افزایش این سرعت قیمت تمام شده ماشین لباس شویی هم افزایش می یابد.

خوشبختانه وجود این ویژگی مهم را درتمامی مدل های ماشین لباسشویی بوش مانند مدل WAW324DE و همچنین مدل های مختلف خشک کن بوش مشاهده می کنیم .

کارایی انرژی (Energy efficiency)

یکی از مهم‌ترین مواردی که هنگام خرید یک ماشین لباسشویی جدید حتماً باید به آن توجه کنید، میزان مصرف انرژی یا همان کارایی لباسشویی است. برای بررسی این مورد حتماً باید به برچسب انرژی لباسشویی دقت نمایید. برچسب انرژی به شما نشان می‌دهد که لباسشویی منتخب شما تا چه اندازه مقرون‌به‌صرفه است. به صورتی که ماشین های لباسشویی دارای رتبه A، بهترین کارایی و بهره‌وری انرژی را دارند.

منبع : https://bosch-germany.com/product/%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%b4%d9%88%db%8c%db%8c-waw324de/